购买国外新鲜食材已经成为追求精致生活的消费者的消费选择之一。而生鲜电商想要发展壮大，对于原材料的供应渠道的选择就应该谨慎小心，究竟是自建营地还是外购食材，商家真的应该好好考虑一下。

在本来生活、一号店等主打食品购买的电商平台上，进口水果、进口海鲜等屡见不鲜。加拿大北极虾、澳洲牛肉、新西兰奇异果等主流进口食品食材购买者众。

然而，从产地规模化直釆，并从供应链到冷链的全程运输和储存都是生鲜业务运营的难点。

因此，还有一部分电商依托自己的合作商及自己购地进行种植各类食材，保证食品的新鲜和产品供应链的持续配送，也显得相当具有吸引力。所以，不管是自建营地还是外购食材，都要看商家的资源储备如何。