食行生鲜是一个生鲜O2O的平台,而O2O只能从消费者的体验角度去概括,准确对其业务描述应该是C2B2F(C指顾客、B指企业、F指农田或者工场),用户预定是首位,信息传回到B端,B端收集数据并整理,F端今日收到订单,次日发货,模式是T+1,购物端涵括微信商城、PC端、PAD端、手机端,而终端则是自营的快递柜,这个就是食行生鲜的基本模式。
食行生鲜调研于2011年,产品在2012年上线,天使轮创始人自筹,模式经过探索后,在2013年获得协立资本A轮4500万人民币。一年后,在2015年5月又获得天图资本领投、协立资本、易孚泽资本跟投B轮1.8亿人民币。产品从江苏起家,攻城略地,2014年进驻上海、2015年进驻北京。张洪良透露:目前已经覆盖3个城市,近800个小区,准备新开通三个城市。
生鲜是大跑道,是万亿级别的大跑道,这个大跑道必然会涌现更多超级大玩家,但真正能跑到终点成为伟大公司的一定是凤毛麟角,这个伟大公司至少要有这么几个特质:
1、一定摆脱传统的简单套利模型,创新的模式一定要靠创造价值来发展。坦率的讲,现在这个跑道上很多玩家还是在玩简单的信息不对称下的套利模式,充其量也只是做了些集约采购的管理而已。食行生鲜是完全基于这个品类的特性去做价值链重构的,基于社区,相较于其他玩家难度更大一些,短期见效就会慢一些。就如同竹子用了4年的时间仅仅长了3厘米,当第五年开始却以每天30厘米的速度疯狂人生长,是因为前面的四年竹子在根部积蓄能量。
2、极佳的用户体验。在干的事情好比登珠峰,生鲜电商本身就是电商领域最具挑战的项目,原因有三大矛盾:
①生鲜品类标准化要求很高,但中国从基地源头开始就极度缺乏标准化管理;
②生鲜对冷链要求极高但中国冷链配套第三方产能很有限;
③生鲜品类对配送时效要求极高但客单价却很低,零担到户成本和收益无法平衡。
加上又是落地社区的方式推进,所以当所有电商常用的大推广获新客来应对复购率低的方法在这儿完全没有用武之地,在社区里得罪一个客户就意味者可能丢10个,丢10个客户可能就会每况愈下直到被赶出社区。在这样的境遇下,必须把所有的核心精力放在保证给用户提供极佳的用户体验才能在社区生存下来。很荣幸,大家的努力和方法获得了用户的认可,制定的订单客诉率不高于千分之七,单品客诉率不高于万分之十的客诉指标一直控制得很好,作为零售的商业本质还是你的产品和服务够OK,用户体验永运是安身立命的根本。
3、高效的执行力。卖菜看似最古老的行业却极度考验团队的执行力,生鲜产品以小时为单位流转和进入质变进程,每个细节都关系到最后能否服务好客户和是否能盈利,管理上稍一松懈,小则损耗巨大效率低下无法盈利,大则就会发生食品安全的质量事故,甚至危及公司生存。
生鲜电商是一场马拉松长跑,离真正的成功还远。