对于一个企业管理者来说，思维上的转变是非常必要的，特别是现在是在时代不确定的巨大转型期，全社会都在思考变革的途径。但是在变革中最难以擦去的就是原来的思维模式。
 

互联网商业确实能带领人们跨越时间和空间进行交易，但传统企业向互联网转化的速度真的太慢了。尤其是餐饮与团购接触之后，更是大大伤害了餐饮商家的利益。团购的本质是限时限量的促销，但是在中国却变成一项长期广告。其导致伤害自己的利益，因为用团购的是老顾客，团购起不到引流作用，反而损害餐饮商的利益；来的人不是目标客户，贪便宜来的，二次消费低，二次消费再来依然团购；各种平台广告、推荐费用形成恶性竞争。团购更适合一次性行业，像酒店、旅游消费属于偶然性，哪怕下次不再光临也无所谓。餐饮行业讲究长效性经营，其需要回头客，也需要用户黏性。

我们知道互联网的必要性，但是我们靠点评网站、靠团购就足以，我们为何需要微博需要微信？淘宝出现让个体商户对个体买家有了最直接的方式，京东则让企业可以直接面对消费者。互联网缩短了人与企业、人与人之间的距离。互联网跨越时间和空间的方式改变了人们生活的习惯，也让企业认识到网络渠道的重要性。

为什么淘宝能够吸引商家，因为它给商家提供了一个自媒体的商业渠道，可以让商家直接面对消费者。过去没有微信也没有自媒体的概念，而如今我们有了微信微博，能通过这样一个据点去营销自身的产品和品牌。这是一个自渠道的新概念，也是现在新媒体能给餐饮企业带来的实际功能。通过微博能把餐厅信息瞬间扩散给消费者，并且能覆盖精准消费者。本地化生活服务讲究区域化。通过微信能产生一对一的互动并带来转化量。

一内一外，极刚极柔

微博就是一个广场，品牌、声音可以瞬间扩散，但粉丝源于积累，转发和评价来源于价值，它既包括表达也包括创意。尽管如此，其受众却依旧不够精准。对于餐饮而言，其有地域性限制，其目标用户精准到三公里以内。如果一个营销活动通过微博转发，其转发量很难带来客流，我们应该认识到微博的作用是曝品牌，而不要指望过多的转销量。

通过微博可以预热活动，可以向消费者传递信息。而如果希望消费者一看到微博就会到店内消费，这样的初衷就是错误的。这样的错误导致营销手段会产生偏差，导致既做不了品牌也转不了销量。沙龙活动现场，天厨妙香老总丛容说：在我心中有哪些经典的微博营销案例好像有两个，一个是IT手机类的，小米可能是非常经典的阵地化营销模式；另外一个就是锤子手机，它通过老罗个性化的语言和方式得到推广。

对于餐饮行业来说，微博营销的诸多优势可谓得天独厚。微博营销立体化优势，可以让餐饮消费者更加清晰的了解餐饮品牌；微博营销的广泛性优势，可以弥补餐饮行业互联网关注程度偏低的不足；微博营销效率高的特性，可以让餐饮品牌的宣传更加具备时效性……

通过微信餐厅，越来越多的餐厅老板尝到了甜头，他们自己的微信与企业的微信公众号保持高度的联动，他们针对老客户进行短信告知餐厅营销相关细节，让老客户关注企业的公众微信号，同时在朋友圈进行分享相关产品使用感受，截图发送到餐饮企业微信公众平台还可以参与抽奖。通过这样的方式来吸引对餐饮品牌具备好感或忠诚度的客户成为餐饮公众平台的关注客户。如今微信餐厅大受欢迎也是其中的典型范例。微博与微信有成熟的通道直达客户群，并能影响客户群，客户群也认可这样的媒体，优秀的媒体如微博实际上就一个宣传和推广产品的平台，这个平台能影响消费者，影响市场主流，能够帮助餐饮企业实现向线上延伸扩张和品牌树立，最终达到共赢局面。

结语：随着互联网用户与日俱增，互联网上也存在大量用户，餐饮企业面对网络经济的到来亦需在掘金路上开辟一条属于自己的康庄大道，又该如何有效利用互联网时代的新媒体进行拓展自己的品牌影响力？市场终端营销永远没有固定的模式，灵活的营销思维才是重点，终端市场就是流动的水，一种策略永远不会长胜，只有把握终端竞争动态，因地制宜，才能有效突围。

首先，要做到善于整合资源，其次要善于运用资源，二者缺一不可。品牌传播的手段和方法很多，餐饮企业需要树立整合性传播思维。在新的媒体和营销竞争环境下，仅企业自身的策划是远远不够的，企业要善于学会协同新闻传播、公关传播、口碑传播、网络传播、多种媒体组合传播等新的传播手段和方法，以传播的组合拳策略来快速提升品牌。这里最核心的是要建立一个整合传播的系统概念，这是目前餐饮企业最缺乏的。