生鲜品类是整个电商业尚在发掘的蓝海市场，国内也有不少创业者尝试在生鲜电商发力，但大多反响一般。做生鲜电商要解决的最大问题就是如何减少供应链损耗和降低物流配送成本，当然，拓展生鲜电商的新运营模式也是很重要的。
生鲜产品客单价低，其本身的特性决定了必须要有规模化，如果平台未能达到一定的销量和周转速度，产品品质下降甚至变质就会将创业者拖入亏损泥潭。
目前中国生鲜市场规模接近 1 万亿，而电商的渗透率还不到3%，相比服装和3C数码类的20%的渗透率有着巨大的潜力，无论资本还是消费者层面，生鲜电商仍然一片亟待开发的蓝海。
做生鲜电商，无论是主打国外进口，还是国内原产地直发，都需要平台本身具有强大的品牌背书能力。如果生鲜电商平台本身具有背书功能的话，就不用担心产品没有办法推销出去了。
