外卖o2o时代，可谓是硝烟四起，保全自己才是一切根本。怎么样做才能让自己在这场硝烟中丝毫不受伤，活着走出来呢？其根本也就是政治书上提到的核心竞争力。那么在外卖o2o行业中，这个核心竞争力是什么呢？
 

首先，作为一个外卖店老板必须了解自己的目标客户群体密度以及目标客户群体的消费频次。也就是，在你有限配送范围内，有多少人是你的目标用户？这些用户多久消费一次你的服务？举个例子，如果说外卖的客单价在30-50块钱之间，放在北京来说，一般情况下白领是不会天天吃的。那么，你配送范围内的订单密度就会比较稀少，配送人力成本均摊下来就会升高，利润也将受影响。所以，做这种高端外卖就不太值得了。

其次，要对你的菜品进行分析。由内之外，从味道到包装每一个细节都是你可以成功的关键。厨师可以用豆腐雕花装饰美食以显示其技艺的精湛，但是做300份、做500或者做1000份呢？别说装饰，恐怕连味道都不敢保证不变样。美食独特很重要，外卖口味稳定则更重要。菜品能做到稳中求胜就很好了，不在花哨，贵在用心。

再则，就是配送问题，可以选择自己配送或者是平台外包两种形式。外包平台目前市场占有率最高的主要是饿了么、百度外卖、美团外卖三家。饿了么分两种收费形式，主推的是星火计划。饿了么相关负责人表示，星火计划是饿了么推出的一项平台服务，由商户自愿选择是否参与，参与星火计划的商户将享受到排名加权、优先参与有饿了么补贴的营销活动。虽然说是自愿参加，但是你懂得...

然后是竞价推广，也是自愿参加。饿了么根据商家的推广位置收取菜品原价的5%至15%的固定提成，每点击一次额外收取0.1元至1元不等的费用。自配送商家不做任何营销情况下营业额3000*5%即150加上不封顶的竞价排名费用；平台配送商家为3000*15%即450加上不封顶的竞价排名费用。

美团外卖的平台技术服务费用与饿了么基本一致，自配送商家营业额抽佣5至12个点，平台专送为15至25个点之间。其它费用主要在竞价排名，按不同区域每天的排位费高低不等，15名之前普遍在100至上午封顶，以星期为时间单位。

综上所述，你的核心竞争力是什么呢?答案应该是快！快！快！尽可能的快！只要快，就能保持不错的口感。只要快，在客户眼里你家和别家就是不一样，订单频率会增加。只要快，平台就算再怎么压榨你的血汗钱，你挣得比它要的快的多。从古到今，无坚不破，唯快不破。对于快，我只能帮你到这里了！