国内消费者对于生鲜的要求，随着生活水平的提高越来越挑剔，对于生鲜电商的企业的考验就越来越大，比如生鲜行业作为单独扩展发生在哪个阶段?

初期，以政府为主导的一些批发市场及农贸市场是最早扩展的形式之一，早起批发市场及农贸市场的扩张随着城市建设的扩展，成几何级增长。

早期国内主要农贸及水果批发市场1600多家，直到2014年已经达到4200多家，农贸市场的数量已经超过3万多家，这里还不包括乡镇一级的。所以，批发市场及农贸市场是最为早期及原始的生鲜经营形态。

生鲜电商随着国内互联网电子商务的发展被越来越多的投资者看中并投身到本行业中来。