2016年对生鲜电商来说，是非常具有挑战的一年。尽管有预测称国内生鲜电商市场在两年内将会再翻一番达到1200亿元的利好，但市场上依旧传出的坏消息更多。新的一年到来，不少商家已经开始盘算今年生鲜电商能否翻盘，但最终结果我们还是要拭目以待的。
昔日明星美味七七和壹桌网的倒闭，是众多生鲜电商企业的缩影。倒闭企业的艰辛自不必说，而活着的企业也不容易。
除了要想方设法和同行争抢用户外，生鲜电商企业还要面临冷链配送技术门槛、产品标准化等行业性难题。
生鲜电商是新兴产业，大体上和其他新兴产业一样可分导入、成长、成熟到衰退四个阶段。但民以食为天，生鲜电商并不会衰退到什么地步，只不过随着时代的发展经营方式会发生一些变化而已。
