瞄准生鲜电商的，远不止京东一家。千亿级的市场规模以及不到1%的渗透率，让生鲜电商成为一片触手可及的蓝海。但现实是，2015至2016年，一批生鲜电商网站遭遇困境：本来生活、天天果园关闭线下实体店，青年菜君遭遇清算，爱鲜蜂大规模裁员等。这意味着，阵痛之后，生鲜电商的竞争格局已悄然升级。

像京东这样拥有自己大面积生鲜仓储的企业，并不多。

用“一个巨大的多功能冰箱”来形容京东北京生鲜仓也毫不为过。就像每户人家里的冰箱一样，这个占地15000平方米的大仓库，保存着海鲜、水果、蔬菜、肉禽蛋品等在内的各式商品。

每天，在仓库的不同区域，工作人员有条不紊地进行着生鲜商品的入库、上架、分拣、打包、出库等类似于普通仓库里的流转环节。但与普通仓库相比，生鲜仓多了冷藏、控温、深冷、冷冻四大区域，在这些区域里，保存着不同种类的产品。

冷冻区还并不是最冷的地方，比之更甚的是深冷区，温度低于零下22℃。相较之下，冷藏区(0℃-4℃)和控温区(10℃-15℃)里，简直就是春天。

相较于收货区的热火朝天，生鲜仓内的快检实验室显得安静与温暖许多。据介绍，这个实验室是针对生鲜商品的特点与特性进行快速检测的地方，能够完成蔬菜水果的农药残留、畜禽水产类商品的兽药残留以及二氧化硫、甲醛等指标的检测。

“快检环节发生在收货环节之前，经快检合格的产品才能入库，不合格的产品京东将予以拒收。由于并非国家强制要求，不是所有生鲜电商都设有这个环节，我们如此设计，也是出于对消费者食品安全的考虑。”一位京东生鲜仓快检实验室工作人员告诉21世纪经济报道记者，“好在从7月设立至今，我们暂未发现异常产品。”