生鲜电商的盈利情况却令人堪忧。有数据显示,全国4000多家生鲜电商企业中,只有1%实现盈利,4%持平,88%亏损,剩下7%更是巨额亏损。
2016年以来,美味七七、果实帮等平台先后停业,爱鲜蜂、天天果园、本来生活等也相继被曝出裁员、关店、业务调整等消息,生鲜电商行业迎来了残酷的“洗牌”时期。
那么,生鲜电商出现盈利瓶颈的原因是什么呢?业内人士指出,生鲜难以保存、运输中容易损耗、配送时间要求高、物流成本居高不下、用户习惯难以培养、产品标准化低、定位偏向中高端等短板是造成生鲜电商“销量虽好,盈利却难”尴尬局面的重要原因。
中国国际贸易促进委员会研究院研究员赵萍表示,与国外专业冷藏车、专业配送人员和发达的运营管理系统相比,中国大部分生鲜电商目前还缺乏一个完整的生鲜物流配送体系。赵萍举例说,由于缺乏“最后一公里”冷链支持,生鲜电商就不得不选择泡沫箱、冰袋等包装,这就加大了运输费用。因此,不少电商推出阿拉斯加鳕鱼、智利车厘子等高端的生鲜产品,就是为了通过选择高附加值的品类,从而提高产品单价。