2015年夏天,麦当劳推出了两种2.5美元的低价格快餐,这一举动挑起了快餐行业的价格战,随后温迪和汉堡王也打折售卖,加入价格战。
快餐行业的战火正在蔓延,大型的连锁快餐店,如麦当劳、餐厅品牌、YUM等,可以找到更加便宜的配料,提供给顾客的价格也可以比竞争对手更低。Jack in the Box、Sonic 等较小的连锁商因为不能与像麦当劳2美元的Mcpick 2这样低阶产品竞争,采取捆绑套餐的方法加入价格战。
彭博餐饮行业分析师 Michael Halen 和 Jennifer Bartashus 指出,在日前全球连锁快餐行业价格战竞争激烈的局势下,规模或成为连锁餐饮商决胜关键。
麦当劳、汉堡王、温迪和Sonic等快餐连锁商在2017年会出现大幅降价的趋势,因为美元升值限制了商品通货膨胀率的提高。美元指数在2016年和2015年分别为3.6%和9.3%,给农产品带来了通货膨胀的压力,因为他们是用美元计价。根据Miller Pulse的数据显示,2016年餐饮业的销售和流量有所减缓,这就提高了连锁餐饮商为保持市场份额节约成本的几率。
美国快餐行业价格战可能会有利于包括麦当劳、Restaurant Brands和Yum Brands在内的大型快餐连锁商,因为他们可以找到更加便宜的配料,提供给顾客的价格也可以比竞争对手更低。所以说,规模很重要。这些连锁快餐店可以通过吸引对价格敏感的消费来获取市场份额。