随着中国商业地产发展,消费升级的同步,沃尔玛、家乐福等大卖场进入衰退期,商超类业态面临变革,商超零售行业的人开始尝试业态创新。
环视业内,当前创新业态,围绕门店销售、门店商品、商业空间体验和消费者过程体验、整体效率提升做了很多创新。除了被大家说得最多的盒马鲜生、永辉超级物种这样的“零售新物种”,还有哪些值得关注的商超业态创新?
我来总结下当前商超类业态创新的品牌,也为招商、规划定位及建筑设计的同仁提供一些信息。
盒马鲜生可能是第一个能称得上新零售型的商超新物种,出世即网红,各种正面、传言,还没进京,就遭到竞争对手狙击、被网络裹挟下的盒马,却越来越红。目前在上海、宁波、北京、深圳开始拓展。
保利YOOYA精品超市经营面积4000平方米,门店采用“餐饮+零售”的创新经营模式,餐饮区占总店面积近三分之一,顾客可选择购买店内美食,也可将采购的生鲜食材交由店内厨师即时烹饪,享受第一手的新鲜。超市精选全球商品3500余种,支持线上线下两种购物方式,并提供5公里范围内线上下单,2小时送达的服务。
这里要重点介绍下YOOYA,也许能成为行业黑马,YOOYA的业态创建人是为华润设计O'LE、BLT等新业态的核心主脑。
新零售的大环境下,YOOYA选择全渠道项目定位,采用汉朔科技提供的全渠道解决方案,打通线上线下,实现了门店与线上商城从订单、拣配货、商品、会员到库存五大系统的统一管理,并利用汉朔电子价签的社交属性大幅度提升消费者购物体验。