没有一家外卖平台认为自己只是外卖平台,大家都不想只送送“黄沙拉麻”(黄焖鸡米饭、沙县小吃、拉面、麻辣烫)。美团外卖也已接入了7-11、爱鲜蜂,张旭豪则对媒体表示接下来要做“亚马逊”,大家都不想只送餐,而是成为同城物流平台。
如果我们再将外卖与新零售结合起来就会发现,外卖平台本质就是新零售。阿里巴巴先后投资苏宁、银泰以及百联集团,京东则与沃尔玛联手,它们都希望打通线上与线下,商品与服务,实体与虚拟,可以让用户通过手机购买同城商品或服务。
如果将外卖平台的品类扩展到实体商家不就是一种新零售吗?既然可以用百度外卖叫“宫保鸡丁”,是否可以用它去超市购买“宫保鸡丁”的食材呢?既然顺丰可以从物流去做顺丰优选以及顺丰嘿店,那么立志要成为同城物流平台的外卖平台们,是否可以进军电商呢?这样看来,百度外卖2.0的做法,即从外卖平台升级到“一站式生活服务平台”,是有其逻辑的。
我想,外卖平台2.0时代在做的事,应该算是新零售的范畴。