补贴曾是推动外卖市场迅速崛起的催化剂，尽管去年以来，外卖平台逐渐减少这项支出，但截至目前，包括美团在内的外卖平台仍未完全放弃用户补贴。目前诸多外卖平台通过算法来判断用户对于补贴的敏感度，以确保补贴效果。

王莆中表示，在业务的细分结构单元和部分城市，美团外卖已经实现了盈利。“从现阶段来看，美团外卖业务距离实现整体盈利仍有1—2年的时间。”他表示，目前投资人在规模和盈利之间最为关注的仍是前者，因此公司将在渡过增长节点后，再考虑赚钱。

一位O2O从业者告诉记者，尽管外卖是刚需，但目前外卖平台整体遭遇的问题主要在于如何提升运营效率、降低运营成本。

在收入来源方面，王莆中称，配送费收入是美团外卖的主要营收来源。另外一部分收入则是广告。此前多家外卖平台尝试了竞价排名等形式，更有甚者，通过入股餐饮店铺，来切入“产业链”上游以获得分成。

眼下的外卖市场竞争中，各玩家在平台具体运营规则上仍处互相观望状态。2016年开始，包括美团外卖、饿了么在内的外卖平台陆续开始向商家收费，王莆中在采访中称，在美团外卖选择向商家收费后，竞争对手迅速跟进。

行业并未形成垄断者，对于用户和商户而言无疑是好消息，但对于外卖平台而言，其也难以通过例如单方面提高佣金来提升营收。

这种情况下，美团外卖在商业化方面也在进行逐步调整。“希望将来平台变成一个销售、营销相结合的平台，例如明确投放广告能产生的效果。”王莆中认为，这一前提是外卖应用本身能够尽可能提升覆盖率。

与此同时，美团外卖也在尝试零售，其本质是通过开放即时配送能力，来获得配送外卖之外商品的收益。此外，美团也在尝试将人工智能算法应用到外卖路线配送中来。