目前，很多生鲜电商都已经开始进入多种品类同时供应，大都包含了水果、酒水饮料、新鲜肉类等。然而，如果是一家刚进入该行业的生鲜电商企业就值得深思一番了。对于如何进行品类选择，我们有多品类和单一品类可以参考，最终如何抉择还需看商家自己。

对于很多刚入门的生鲜电商都选择做垂直型电商平台，其专注于食品及生鲜品领域，自行配送，具有区域性特征，例如中粮我买网、一号店等。

近年来，类似中粮我买网等大量垂直型食品电商在迅速崛起，为消费者在平台型电商之外，提供了更多的选择。这一发展趋势也对物流、仓储、存货管理等供应链的各个环节，都提出了新的要求。

生鲜电商中的生死抉择远远不止于此，还有更多决策需要权衡。那么，如何做出选择则显得至关重要。

当然，这些选择题并不是只能选择其一，有的还可以进行交叉和综合;有的也并非只有这么几项选择，可能会出现新型的生鲜电商模式。

在这片电商最后的蓝海市场里，还有很大的空间等待着去发现，去挖掘，相信在未来，网购生鲜食品将走进千家万户，为生鲜行业创造新的一片天地，当然，即使是现在，生鲜电商的存在也并不差劲。