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如何破生鲜电商O2O遇到的冰:做好生鲜O2O要用好互联网+

 
2016-11-18 10:32:27所属分类:行业动态

 

首先,不忘初心,们做生鲜电商O2O的事情,们是做互联网的企业,这就意味着,们拒绝一切重模式,只做自己擅长和核心的事情,这样才能轻装上阵,走的更快、走的更远。
 

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其次,以互联网的思维,互联网+的模式来梳理可利用的资源,解决目前经营过程中的问题点,或许这些问题点不是问题点,反而成为了你事业发展的助推器;对于生鲜电商O2O上面面临的问题点(消费频次低、消费客单价低、物流成本高、产品供应链问题、如何快速开发消费者需求的产品),做了如下的商业模式的思考来解决目前遇到的问题点。

生鲜电商O2O(半成品、成品)模式思考

模式思路的解析:

1)2015年电器行业也开始出现了白热化的市场竞争,苏宁易购、京东、阿里巴巴,不过他们抢夺重点是消费者的入口,而对消费者需求的挖掘才是真正关键点;以海尔为首电器厂商正在进行自创新和转型,转型的方向也是这些企业所要思考的,自动炒菜锅的出现或许正是他们下一个风口;

2)2015年房地产行业一直处于非常萧条的状态,追其原因,个人觉得是缺少创新,房地产商的对于房子的设计和卖点还处于一成不变的拼软环境,购物、医疗、学区房的状态,这是80后以前的需求,对于90后他们更注重的个人生活体验,他们要的个性化、差异化的需求;目前市面一线城市的房价突破10万/平,二三线市场也0.6万/平方,结合自动炒菜锅,们虽然不能把房子变大,但们可以让消费者的使用面积变大,这对房地产商来说也是一种大胆的创新,或许这将带来房地产的一次新的革命;

3)通过房地商将自动炒菜锅直接植入到消费者的家庭当中,结合手机端APP植入进行自动炒菜锅的操作,通过消费者对于自动炒菜锅的操作,们可以收集到用户的家庭人数、喜欢吃的菜品等等大数据的收集,再通过大数据的收集开发对应消费者喜欢产品,通过APP内植入的商城进行消费者的推广;这样就形成了一个完整的商业闭环;在这个环中,生鲜电商只做3件核心的事情:1.APP的开发和运营;2.消费者需求产品的开发;3.品牌的推广;通过上面的商业模式们解决了(消费频次低,消费者粘性不足,准确开发消费者喜欢产品的问题)。

4)各个城市都存在着或多或少的餐饮连锁机构,他们有着采购优势、深知当地用户产品喜好优势、分布在消费者集中地的优势、更重要的优势他们可以消化损耗;而这些餐厅的集中运营时间段11点—14点,17点—20点的样子,还是有很多剩余时间可以被整合利用的,上面的时间当然是对生意特别好的餐饮机构来讲的了,对于一般的可能可以被整合的时间会更多,同时餐厅的老板收入增加了,同时也是投资了未来的产业;通过区域餐饮机构的整合,可以解决供应链、区域产品开发、降低损耗、低价成本的问题。

5)生鲜电商产品结构进行合理的布局,可以布局为:引流产品、核心产品、品类丰富产品;引流产品:水果、坚果、鸡蛋等平日使用频次高且必备的产品,通过长期的特价的形式增加消费者的进店或者进入平台的次数,增加消费者的粘性和关注度;核心产品:半成品、成品、复合调味料等主营产品,作为企业主营的盈利来源产品;品类丰富产品:饺子、面条、汤圆等等家庭常用低消费频次产品,进行消费者日常需求的补充;

套餐推荐:定价套餐(39.9元3菜1汤)、组合套餐(中午商务快餐+晚餐)等等促销方式组合进行消费者单次购买的客单价,提升消费者的对产品尝试和依赖;以上方式可以解决:消费频次低、消费客单价低等的问题;

最后,懂得借势,上面的商业模式总结起来其实就是生鲜电商+房地产+电器行业+餐饮连锁,可以借的势都在里面了,可以借助房地产商的实力将自动炒菜锅进行消费者家庭的植入,同时借房地产创新之势进行自身产品的推广;可以借电器商家之势,通过充值购物卡送自动炒菜购的形式,借助电器商强大的线下和线上渠道能力进行快速推广,同时进行消费者习惯的培养;

总上述不难看出,互联网生鲜电商需要进行社会闲置资源的整合和创新。

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