生鲜电商本意是为了让消费者迅速吃到鲜活食品、土特产等。生鲜链条比较长，需要从食品源头开始供应，而源头可能来自于全国乃至全世界各地。这需要整合供应链条。从目前情况看，生鲜电商普遍依靠各地合作供应商。

但这个链条可能很长，供应商既要有拿得出手的货品，还要有符合国家规定的食品等方面的资质，更重要的是，需要配备比较完善的网络平台。

相对而言，大型综合性电商以及发展比较成熟的电商，有着较为完善的供应链;物流出身电商如顺丰，陆续上线过嘿客、顺丰家、顺丰优选等，最近还上线了B2B大物图电商平台，优势在于物流配送，而部分电商平台上供应商却显得非常少。

相比于供应商，物流配送尤其是冷链物流配送更加关键。生鲜货品很容易就会变质，但单纯电商平台很难靠自己的力量实现物流全覆盖，大部分是通过与物流公司合作的方式配送。易果生鲜最近在苏宁入股之后，成为苏宁上线品牌“苏鲜生”的供应商;反过来，可以利用苏宁的物流、仓储以及门店资源。

而由于物流并不在单纯电商平台的掌握之中，物流合作方的服务就显得非常关键。经常有消费者抱怨生鲜配送不够及时，出现因物流不给力而导致货品霉烂、变质。货品损耗也加重电商的成本。