每个人或对或少都会有点外卖的经历，市面上的点餐平台前期也是用巨额补贴养成用户的外卖需求，外卖市场还是一片蓝海，也是众多商家也是投入到外卖业务的开展中来。
 

第二季度，外卖市场交易额达363亿人民币，年末，有望突破1200亿。面对如此大的市场，部分商家仍坚持传统店铺，未开始外卖配送。那么，对于他们来说，外卖商家优势在哪里呢？

首先，商家觉得外卖有先天性优势，主要在于：外卖店无需前厅，也不用多大面积，房租成本较低。

第二，外卖店不用太多服务员，只需配送员即可，减少了人员开支，利润自然更高。

可以看出，在房租方面，外卖店确实有不少的优势。结合当下热门的微信点餐，外卖商家更是可以花更少的钱建立自己的微信店铺。

在人力成本方面，传统店铺的工作量主要在后厨。假设实体店和外卖店的后厨人数都是8人，不过由于实体店的工作量和范围更大，实际上需增加前厅服务人员，比如增加6人，那么成本结构对比如下：

这确实是不小的支出，对于实体店商家来讲无疑增加了经营压力，而且，在餐饮生意冷淡的时候可能还会亏本。外卖商家就良好的避开了这一点，即使生意不冷不热，也易于调整，成本结构更清晰。

此外，由于传统实体店局限于线下的到店消费，未能打通线上线下，销售渠道过于单一。对外卖商家来说，使用APP或微信点餐接收外卖订单，销售渠道更广，尤其是使用微信点餐，能通过消费者关注微信公众号下单形成一定的客户规模，把握顾客的需求，使下过单的顾客能牢牢的“绑定”在自己的微信外卖平台上，有利于后期开发、培养、维护。

微信点餐，基于微信公众号开发。商家只需拥有自己的微信公众号，即可在微信上简单快速的建立自己的微信店铺，自己管理客户。

微信点餐，帮助商家实现线上线下相结合，通过微信点餐系统、会员系统、营销系统高效销售，及时开展外卖业务、举办促销活动，解决顾客粘性不高、商家无力管理等行业痛点。