瞬息万变的北京商业，也许前一秒还如火如荼的进行，下一秒就瞬间熄火。在著名的三里屯商圈里，年轻的世茂百货也主动从百货向购物中心转变。在改变之前，北京百货业的集体转变也随之而来。但是并不是所有的百货都在转型中获取胜利，有的甚至淡出人们视野。百货业也是在转变的大舞台上不断改变。
 

　　案例一、改革派购物中心化;样本企业：百盛、新世界

　　2004年是中国购物中心开始发展的元年，全国首家真正意义上的购物中心金源新燕莎MALL在京开业。随后，购物中心开始凭借其大体量、休闲体验化等“吸金点”阻击传统百货。在此情况下，有条件的传统百货开始通过购物中心化进行自救。

　　传统百货目前的生存状态有目共睹。日前，作为外资第一店的百盛发布去年业绩报告显示，百盛销售额微增4.3%至174.81亿元，但净利暴跌58.4%至3.54亿元。

　　购物中心作为更适应消费者需求的业态，开始成为传统百货的模仿对象。去年，百盛复兴门店对商场家居电器卖场进行调整，并在商场内引入3000平方米餐饮业态。在此之前，京城新世界百货、王府井百货等老百货已纷纷压缩零售业态，加码体验业态比重。2012年，新世界女子百货改装升级，将三层规划出

　　5000多平方米的儿童区，通过儿童消费延伸出其他业态消费。新世界在去年的年报中提到，集团正在加大休闲娱乐业态比重，扩大餐饮面积，调整运营管理、招商等一系列策略。

　　除了进行业态模仿外，传统百货也在经营模式上向购物中心学习。传统百货在经营中最早采取的是扣点的模式来获取利益，购物中心则采用的是收取租金模式。如今，百货对于品牌商的议价能力大幅降低，传统百货也开始分拆商场，灵活使用经营模式。据了解，目前百货商场新引进的餐饮等业态多开始采用收取租金模式。汉光百货等为引入优衣库这样的快时尚品牌，也为其量身打造，采用收取租金模式。

　　案例二、并购派打造零售航母;样本企业：王府井百货、翠微大厦

　　并购重组被百货企业看做通过扩大规模抵抗冲击的强大武器。由于历史原因，京城多家百货企业规模较小，在如今高度资本化运作的市场中只能单打独斗。在业内人士看来，并购重组已成为商业企业扩大体量、补强自身资源、对抗电商冲击的重要模式。去年，京城零售业曝出两大收购案——王府井百货吃下春天百货、翠微大厦收购当代商城和甘家口大厦。

　　有业内人士分析认为，在电商、购物中心等新兴业态的冲击下，传统百货企业如今面临巨大压力，各家企业竞争力大不如前。正是严峻的形势促使各家传统百货开始通过重组进行资源整合。王府井百货董事长刘冰曾表示，与欧美、韩国、日本的百货零售企业相比，中国百货业集中度低、规模发展不足。“企业联手打造零售航母，通过规模化、精细化、科学化发展，才能在市场竞争格局中占据优势。”

　　合并使各家企业得到迅速扩张。吃下春天百货，不仅让王府井百货在全国28个城市拥有49家门店，也将加速其在购物中心、奥莱业态的转型。中国购物中心产业资讯中心主任郭增利曾指出，王府井收购春天百货是典型的多元化发展合并。翠微以24.6亿元收购当代商城和甘家口大厦，成为京城市场继王府井百货和首商之后的第三大主力，市场占有率一度由10%提升至15%。

　　来自北商商业研究院的分析认为，翠微股份为区域型商业项目，当代商城定位高端百货，甘家口大厦则主要为社区商业，三者定位不同，重组后将有利于整体结构优化，同时兼顾区域型和社区型商业项目共同发展，形成集团优势。

　　案例三、尝鲜派拥抱电商O2O;样本企业：北京市百货大楼、银泰集团

　　北京市百货大楼如果说购物中心在百货发展中扮演的是狙击手的角色，那么快速发展的电商则是“百货屠夫”。传统零售与电商在经历过互搏阶段后，开始拥抱互联网，强化市场竞争。是银泰让O2O席卷了整个零售业。去年“双11”前夕，银泰商业集团与天猫达成战略合作，开启O2O模式。

　　事实上，拥抱电商已成传统零售继加码餐饮等体验业态后又一自救趋势。在业内人士看来，传统百货可以借电商之力吸引客流，同时运用科学技术手段为消费者提供更好的服务。电商则在通过O2O挖掘流量之时，也将从传统零售企业获得大量的会员资料等宝贵信息。据了解，北京市百货大楼试点微信支付当天，不到五个小时时间里，吸引了超过千名消费者前来尝试。王府井CIO(首席信息官)刘长鑫表示，前期只是培养消费者新的消费模式，未来将在市场资源、商务拓展、数据共享与分析、技术运营等方面展开深入的合作。

　　零售业将O2O视为打开新市场之门的金钥匙，但目前整个行业并未探索出清晰的盈利模式，传统零售企业还面临着缺乏互联网思维等经营问题。某大型零售企业负责人指出，目前大家都走在探索的路上，商家一旦最先探索出符合自己发展的模式，将在市场竞争中占得巨大先机。

　　案例四、坚守派成为“店中店”;样本企业：万达百货、晨曦百货

　　以商品销售为主的传统百货，对颇具价格优势、便捷性的电子商务毫无招架之力，转型被认为势在必行，然而，自去年以来，面对同行纷纷降低租金频向体验式、餐饮等业态抛出橄榄枝，仍有企业纹丝不动，坚守百货T台。

　　按照万达百货的开店计划，去年底，其已成为中国门店数量最多的百货品牌。尽管万达百货拒绝引入体验式业态，但背靠母公司，依托万达广场丰富的餐饮和体验业态，以及万达电影院吸引的大量客流，购物中心对其影响似乎并不明显。与万达百货同样坚守在百货业态的还有小型百货商场晨曦百货，它的经营模式不同于汉光、新世界等商场，通常开设在繁华商业地段，依托于购物中心，并以其主力店或者次主力店的“店中店”形式出现。

　　以王府井大街的晨曦百货为例，与万达百货坚守零售业态一样，依傍于王府井大街的客流以及东方新天地的餐饮业态，晨曦百货内并不需要再另外开设重复的业态，小而精的精品百货或是其区别于其他商场的一大亮点。

　　不过，尽管以万达百货、晨曦百货为代表的一批传统百货业仍旧坚守零售业态，在物业自持、商圈打造上有着天然的优势，但也面临着经营的压力。去年万达百货完成收入154.9亿元，净利润增亏7%，成为集团惟一完成指标不佳的公司。大连万达集团董事长王健林给出了万达百货的盈利时间表，并再次传出换帅的决定。而为了增强吸引力，晨曦百货近年来也在不断地对场内品牌进行调整。

　　案例五、传承派打造老字号新面孔;样本企业：菜市口百货、东安市场

　　它们曾是北京甚至全国领先的百货店，如今却随着时间的洪流与主流行列渐行渐远。面对电商和购物中心的冲击，不合理的建筑布局、老化的硬件、缺乏创新的经营模式，让这些传承多年的老牌百货难以跟

　　上北京商业的发展步伐。

　　推倒重来，对老百货来讲似乎有些残酷，但也是市场的选择。因业态单一、品牌陈旧、难以满足周边的消费人群，独掌安定门商圈16年的三利百货去年彻底告别了北京商圈，而同样被淘汰的还有承载着北京人记忆的地安门百货等。

　　尽管仍有虎坊桥百货、大方百货等老字号百货在坚守，但其中一位商场负责人表示，如果没有“怀旧风”的刮起，这几家百货店生存恐怕也将受到挑战。凭借销售雪花膏、搪瓷脸盆等老国货，上述老百货店暂时进入了春天，但仍将面临随时倒下的危机。

　　缺乏与时代同步的商业氛围也推动了老字号百货的变革。与关张相比，东安市场、菜市口百货等，通过自身转型调整与市场接轨，仍不断以“新颜”活跃在北京乃至全国商业中。

　　据东安市场相关负责人介绍，随着王府井大街整体向国际化转型，东安市场也将通过引入年轻品牌而将市场主体由游客转向本地客群。

　　依托于王府井大街，巨量的游客令东安市场从不缺乏消费者，但在东安市场看来，目前，王府井商圈的多数商家都表现出对有较强购买能力的本地消费人群的关注，依靠转型，重拾北京消费市场已经成为王府井商圈不可回避的问题。

　　北商商业研究院分析显示，在电商冲击、宏观经济放缓的大背景下，即便是走在行业前列的大型百货巨头，都在寻求新的盈利点。与此同时，一批小型百货店纷纷在市场优胜劣汰的洪流中被淘汰。