众所周知,生鲜电商在美国可是热门行业。据统计,在美国已经有超过150家提供类似服务的企业。同时,CB Insights提供的数据也显示,2015年第四季度该行业的风投基金高达15亿美元,创同期历史之最。
相比国内的不成熟,国外的生鲜电商模式已初成规模。例如,美国亚马逊旗下的生鲜配送服务公司AmazonFresh,提供两种收货方式,门外配送和在家配送。
门外配送,即将具有保温功能的包装盒放于门外,一般可保持3小时的合适温度。在家配送,即约定时间送货上门,如果消费者错过时间,需额外支付25美元费用。
AmazonFresh是美国自营生鲜电商的代表,由于自营冷链物流的成本较高,AmazonFresh选择了缓慢扩张,在一个城市发展建立完善,再进入下一个消费者相对集中的地区。而另外一家生鲜服务公司RelayFoods,先让用户在晚上在线购买想要的食品食材,随后RelayFoods会告知供货商,让他们进行及时的采摘和准备,在第二天定时定点将食物递送给用户,这种做法能避免大多数蔬菜递送服务会遇到的“最后一公里”问题。