2016年的生鲜电商市场变得步履维艰起来。随着“天天果园”、“果食帮”和“青年菜君”等品牌破产的破产、关店的关店,一场生鲜电商的死亡大潮似乎已经到来,看起来很美的生鲜电商不再显得那样美好。当然,若是接下来能想到应对之策,生鲜电商的发展或许就不会这么难看了。
很多生鲜电商退出市场的原因是由于资金链崩溃,这充分说明了成本的不能承受之重。同时,作为互联网经济的一个细分市场,生鲜电商也不可避免要用烧钱抢用户,这无疑又为企业增添了沉重的负担。
相较于国内生鲜电商的发展规模,国外的模式确实有值得人思考的地方。而国内生鲜电商的生存之道,如何才能求得发展呢?小编认为,或许可能从以下几个方面进行突破。
其一是关闭线下门店。配送一直是生鲜电商最头痛的问题,为了解决物流配送问题,生鲜电商品牌做起了下门店,将门店视为城市与原产地之间的中转仓,尽可能提高配送效率,并降低运输造成的商品损毁。想法固然是美好的,但却被现实泼了冷水。当线上利润无法覆盖线下新增门店的成本时,线下门店必然是“亏本买卖”。
其二是解决冷链物流和“最后一公里”的问题。如今冷链物流成本几乎占据了整个电商成本的40%~60%左右,创业者可先考虑对从冷链物流依赖较低的品类着手。而“最后一公里”则可以效仿RelayFoods,先让用户在晚上在线购买想要的食品食材,第二天定时定点将食物送达给用户。
其三是做小而美不做大而全。对于大多数中小型生鲜电商企业来说,走小而美的路线或许是最理想的状态。在这方面,AmazonFresh的案例或许可以提供借鉴。不盲目扩张,稳步发展。
最后,可以肯定的是,厮杀成一片的生鲜电商,前景肯定是有的,只是代价也绝对不低。想要淘到“真金”,玩家们不仅得准备好足够多的钱和时间,还得有一系列的套路才行,盲目跟风注定成炮灰。