卖了十几年的豆奶和麦片，2014年的黑牛食品，寄望于借预调酒实现多元化突围，然而……

从2012年起，黑牛开始陷入业绩持续下滑的窘境。2015年，其净利润更断崖式亏损6.4亿，比当年4.3亿总营收还多2个亿，令投资者瞠目结舌。

从巅峰期到成为壳资源，再到被甩卖，黑牛只用了短短6年。未上市时，黑牛的主要产品是豆奶粉和麦片等谷物类冲调饮品。其中，豆奶粉占营业总收入超过70%。由于主营业务太过单一，而且豆奶粉和麦片的增长已经逐年减慢，黑牛发展压力激增。所以自上市后，黑牛就一直在试图打造新的利润增长点。

2014年底，接任黑牛总裁的原康师傅销售主管吴迪年开始高调宣布进入预调鸡尾酒市场， 短短几个月内，雷厉风行的吴迪年便建起了一个130人的团队，上线半年，预调酒项目就招了200个代理商、127个夜场代理商。 一名熟悉黑牛食品的人士回想起当时的疯狂，“当时构建团队，多是在啤酒行业内挖人，而且都是高薪挖的，所以动静很大。这样的金主十分少见，也是很疯狂的。”这种大动作的背后，是大规模砸钱投入。

此外，黑牛食品又斥资2000万和金秀贤签订2年代言人合约，并且锁定浙江、湖南卫视展开数千万元预算的营销造势。

然而，黑牛入局时，市场窗口已关闭甚至被撑破，行业过高估计预调鸡尾酒市场规模，大量酒水企业纷纷进入，造成市场整体供过于求的情形。从2015年第一个月开始，黑牛食品的达奇鸡尾酒便开始销售遇阻， 待当年第三季度财报发布时，净利润已然亏损1.59亿元，同比下降6449%。吴迪年“悲壮”离任，黑牛食品陷入深渊。

2015年底，黑牛原大股东林秀浩通过股权转让和剩余股份委托表决等操作，将黑牛食品的控股权移交给西藏知合资本管理有限公司。黑牛食品的资产基本剥离，成为了一个干干净净的壳。随后，黑牛食品宣布，将旗下五家控股子公司以5.13亿元的价格出售给深圳市黑牛资本管理有限公司。交易完成后，黑牛食品将完全剥离食品饮料业务，主营业务变更为软件和信息技术服务。