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菜鸟推动中国生鲜冷链升级 进口肉类进入“冰鲜时代”

 
2017-03-15 14:38:24所属分类:行业动态

过去国内的消费者如果想吃进口牛肉,只能购买冰冻肉。今后,新鲜的进口牛肉将借助菜鸟网络的生鲜冷链能力,快速被送到消费者的餐桌上。冰鲜将取代冰冻,成为中国进口肉类冷链运输的一项新能力。

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那么远从海外来的牛肉,如何确保新鲜的呢?秘诀就是“活牛进口+专业生鲜物流”。

3月10日,天猫的“尚品尚旗舰店”正式开售了多款冰鲜的澳洲进口牛肉。一份375克的牛肉,最高定价达到了1180元,目前在促销阶段。这种牛肉最大的特点就是“新鲜”。

原来,这是中国首次大批量从澳洲进口的活牛。这些肉品的入仓和配送均由菜鸟网络承接。

海关总署发布的消息称,2月20日,由上海中房置业引进的1195头澳大利亚肉牛历经16天的海上旅程,越过重洋抵达山东荣成石岛口岸。

据了解,此前全国仅有重庆、河南空港口岸取得了进境澳大利亚屠宰肉牛资质,此次海运进口,填补了进境澳大利亚肉牛海运口岸的空白。海运与空运相比最大的优势就是运输量大,空运只能载150头左右,海运可达3000头左右。

活牛进口把肉牛的屠宰环节从国外转移到国内,这是保障新鲜的第一关。

据了解,这些澳牛将根据销售预测,分批次在山东的宝竹屠宰场完成屠宰和大分割。随后用热缩袋包装,在0-2℃的生鲜环境下经干线运输送到上海进行专业的精细加工和包装。

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