iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2016年中国在线订餐用户规模达到2.56亿人，相比2015年用户规模增长率为22.5%，2017、2018年在线订餐用户规模将分别达到3.01和3.46亿人，同时用户规模增长率也会进一步下降。艾媒咨询分析师认为，在用户规模趋于稳定的情况下，在线外卖平台将主要从用户存量着手，提升服务质量，维持用户群体。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，美团外卖、饿了么、百度外卖占据市场份额为94.1%，其中美团外卖市场份额为40.7%，位于第一。艾媒咨询分析师认为，未来在线餐饮外卖市场将不会再出现大型平台，而随着市场用户红利逐渐消失，各大外卖平台都有盈利压力，目前“三足鼎立”难以长期维持，未来一两年内在线外卖行业出现巨头间互相抱团并购将是大概率事件。
艾媒咨询分析师认为，外卖平台暴露的食品安全问题，对在线外卖服务在消费者心中的形象水平造成较大负面影响，若情况持续下去，在线外卖服务质量因“水桶效应”将难以提高，加强管理，提升外卖食品卫生质量是在线外卖平台目前的发展重心之一。
