外卖小哥过于频繁的人员流失与招募，对运营团队来说，就像是日复一日推巨石上山的西西弗。每每将巨石推近山顶，巨石就从手中滑落山底。
更令人担心的是，高流动性让人无法判断哪个外卖小哥又会丢给他们一个性侵用户、辱骂用户、给外卖加料的炸弹。
如果将互联网创业比做推巨石，外卖这块巨石，显然比其他石头更重、更滑。
在外卖行业做了多年西西弗后，美团网第十号员工、美团外卖联合创始人沈鹏2016年4月离职，美团外卖高级运营总监马宏彬今年3月离职，百度外卖副总裁陈锦晖则在今年2月13日起一直休假。
拥有丰富配送团队运营经验的沈鹏与马宏彬，都没选择进入外卖、快递领域：沈鹏创办公益互助平台水滴互助，马宏彬则加入直播平台快手。
高管可以换一块石头，但CEO们没有选择，只能继续相信可以将石头推上山。2016年，美团CEO王兴、饿了么CEO张旭豪在不同场合传达了自己的想法：尽快结束外卖战争。王兴在2016年中表示结束外卖战争的时间是6-12个月内。张旭豪在2016年11月传达的信息是16个月内只剩2家。
但百度给外卖行业泄了底。百度CEO李彦宏在2017年Q1财报会上坦承，百度“降低了糯米和百度外卖的消费补贴和营销费用”。在李彦宏最新的内部信中，更是根本没有提到百度外卖。2015年，他扬言要投入200亿美元发展百度O2O业务。
