目前零售店的做店理念,大多体现的是以自我为中心的理念,在新的消费需求环境下,一些理念面临挑战。
设计布局理念,以往更多的是用企业的角度,更多的是体现“强制”性的顾客动线规划,包括出入分离、不回头、高频商品放置深处等,目前更需要以顾客的角度,如何体现对顾客的尊重,体现对顾客的便利。需要改变以往的门店设计理念。
防损理念,以往从入口、到卖场、出口、收银层层布防,入口开包检查、卖场有专门的防损人员巡查(曾经一段时间,佳世客还有坐在高位置的防损人员,监视顾客。现在已经没有了)、收银处检查顾客、出口还要有人检查顾客小票,这种定义就是顾客都是偷盗者。目前看到大润发、银座购物广场等企业还在出口毫无意义的检查顾客购物小票。这些理念、这些方法都需要尽快放弃。
更为突出的是商品布局理念。以往的门店商品布局是按照自我管理方便的需要,进行商品布局—--家电区、针纺区、服装区、百货区、洗化区、食品区、生鲜区,顾客到店以后要去各个区找商品。目前看,在商品极大丰富的情况下,在顾客有更多选择的情况下,很难再使顾客有更多的耐心去找商品。必须要放弃以往的理念,改变门店的商品布局方式,以体验式的方法,把商品充分展示与顾客面前,使商品能够有效、充分触达顾客。
在消费发生显著变化的环境下,零售企业要全面检视以往的理念、方法,尽快消除缺乏顾客尊重、带有强制性的、不能够提供最大顾客便利的一些做法。