首先,成本。现在很多生鲜行业的企业是近两期起来的创业公司,即使获得了资本的青睐,也不会有太多的现金流。实体店的资金需求量过大,没有形成规模更是形同虚设。采取加盟模式的方式更是难以控制和监管,加上生鲜行业的损耗的特殊性,成本难以估计。

其次,价格。既然是生鲜实体店,价格方面自然比农贸市场要高,线下实体店用户从来首先考虑的是现实的价格问题,高昂的价格自然会让很多用户知难而退,这样,那怎么谈从线下往线上引流?
最后,类似于天天果园最初采用的 “门店+前置仓”模式,门店货物频繁进出影响用户体验。天天果园将门店关掉,改成了仓储模式,加大了仓储的投入是一次调整,但这也正现实出了生鲜O2O尴尬的现状。门店成本高,只能换成多个卫星仓储来保障成本和物流效率。
生鲜O2O这块蛋糕摆在眼前,虽然很诱人,但是想吃下它却很是不易。