拦截“黑作坊”,不凭老套路?《“十三五”国家食品安全规划》提出,充分发挥市场机制作用,鼓励和调动社会力量广泛参与,加快形成企业自律?政府监管?社会协同?公众参与的食品安全社会共治格局?由此看出,“产”上把好关,“管”上用好力,做到监管部门?第三方平台?消费者同频共振?“三位一体”共同治理,是网络餐饮未来发展的方向?
国家行政学院副教授胡颖廉指出,强大的监管,不是把企业“管死”,而是以市场机制倒逼监管效能,把产业进步作为监管升级的源头活水?
如何在监管中发挥平台优势,形成“1+1>2”的效应?据北京市食药监局新闻发言人唐云华介绍,北京市食药监管部门积极引导平台与餐饮连锁企业?中央厨房和集中配餐单位对接合作,提升发展空间;发挥平台技术资源优势,运用大数据分析成果配合监管部门实行有效监管,使平台成为支持政府社会管理的有力助手?
“按国外网络订餐占餐饮收入30%计算,未来我国网络订餐市场将是万亿元以上规模?”朱毅认为,“互联网+餐饮”的未来在高处?
“互联网+餐饮”正如源头活水,注入老百姓的“柴米油盐”?专家指出,加强“互联网+”方式的监管,不仅是高科技监管方式的体现,更是和监管对象相匹配的监管配置,要善于实施在线智慧监管,解决网络订餐各环节的具体问题?