作为一种新型餐饮模式，餐饮O2O在发展过程中面临各种问题，首先是餐饮业必须面对的质量和服务保障，其次是应用互联网之后的信息对称、信誉维护以及物流保障等。
餐饮O2O拥有足够的市场消费条件，如何将概念落实到实处并让餐饮企业从中找到新的价值和客户是摆在餐饮企业面前的问题。物流配送是当下在线外卖平台面临的主要问题之一。在线外卖的配送模式通常有三种，一种是第三方物流配送，另一种是自建物流配送，最后是商户自由物流配送。自建物流作为重资产运营，成本相对较高，但相较其他两种方式管控自如。
创建高效的配送网络有多方面因素组成，首先是通过IT支持实现实时调配及合并运力，其次是拓展品类以提高非餐饮高峰期的运营产促，再次是设计有吸引力的薪酬制度来稳定配送团队，另外还可以根据大数据分析，科学地调整分区及运能。
与此同时，行业巨头的涌入、餐饮基本的互联网接入等都是餐饮O2O面临的问题。目前在餐饮和互联网行业都有相应的对接方，惟独缺乏连接的纽带，餐厅进行互联网化改造，就是实现餐饮O2O闭环的重要关节。
