曾经听到一些批发商的做法，之后对这个行业的从业者充满敬畏之心。新发地大葱批发商从福建上货，之后会绕道山东即墨进行卸货、开包、剥葱、重新包装并装车。看上去绕道、装卸等动作都增加了成本，但是批发商这样做恰恰是为了降低成本。

即墨产业化程度高于福建和北京，工人剥葱成品率高、少浪费(比北京、福建工人1斤葱多出1两多)，人工成本低(比福建、北京低几分钱)。可能比较极端，但个人认为可信度很高，批发商能算计到这种程度，生鲜电商的竞争力在哪里?

流通过程看上去中间环节多，层层加价，但是仔细考虑一下，进行简单计算就会发现加价的原因其实不难理解。农产品损耗较大，在损耗的基础上进行加价属于合理做法，具体计算如下表。

增加，批发商的价格成本并非直线上涨的。再加上包装、运输、人工、摊位费、进场费等问题，我相信如果还有能降低成本的手段、能降低的空间，批发商一定会无所不用其极。电商平台的公司化运作如何降本增效，员工如何才能具备批发商的责任心?

此外，农产品价格只有在到达市场之后才知道售价，并且随着供需时时波动(经常根据某个时间段进场车辆进行价格变动)。市场货源来自全国各地，谁也无法预测未来哪怕一天的行情。批发商经常抱怨各种信息平台价格不准确，除了那些价格都是综合值以外，更重要的是他们自身就是价格的最主要形成者。

还有，市场交易时间集中，产地上货的时候就需要和司机确定出发时间，晚到1小时可能就会错过交易高峰造成巨大损失。所以批发商从产地进货时需要承担的风险不仅是损耗这么简单，同样需要考虑各种意外情况下卖不掉、赚不到差价怎么办。市场货多时，为了留住客户，批发商也会赔本销售。那电商平台如何做到价格随行就市?如何做到品类多、供应足，还要少损耗?